Salud
¿Qué pasa con la nutrición? Los grandes debates sobre la nutrición
28 de agosto de 2026
Autor: Aitor Sánchez García
Editorial: Paidós
Palabras clave: Alimentación, peso, animales, planetas, nutrientes.
Lo que usted aprenderá: Busca desmontar algunas de las ideas y creencias más extendidas sobre alimentación y nutrición, explicando de manera sencilla qué hay detrás de muchos consejos y afirmaciones que circulan sobre lo que debemos comer. El autor aborda temas como las dietas, los nutrientes, los alimentos procesados y los mitos relacionados con ello.
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